广西壮族自治区地处祖国南疆，位于东经104°26'—112°04'，北纬20°54'—26°24'之间，北回归线横贯全区中部。广西区位优越，南临北部湾，面向东南亚，西南与越南毗邻，东邻粤、港、澳，北连华中，背靠大西南。是西南地区最便捷的出海通道，也是中国西部资源型经济与东南开放型经济的结合部，在中国与东南亚的经济交往中占有重要地位。
全年各个季节来广西都会错过另外一个季节可以得到的收获，而大部分游赏对象在一年四季中各有特色，并无优劣之分。
一般而言，冬季，初春气候不冷，对于北方旅行者是非常舒服的天气，而且可以体会，甚至参与各民族年俗，但此时处于枯水期，像瀑布和溶洞这样的景点也可一观，但肯定不如旺水期时。 另外，冬季时和雨季多阴天，去海边的效果会大打折扣。
航空
桂林、南宁、北海、柳州、梧州这五个城市都有民用机场，共有80多条航线，其中桂林国际机场是广西最大的空港，有飞往港、澳、日本的航班。
铁路
湘桂线是广西最重要的铁路干线，它东连京广铁路大动脉，西与越南铁路接轨，湘桂线广西境内“桂林—柳州—南宁”段开行了快速旅游列车。南昆线（南宁 —昆明）和南防线（南宁—防城港）、钦北线（钦州—北海）一起构筑了大西南的出海通道。除首府南宁外，柳州也是区内重要的铁路交通枢纽，北通贵州（黔桂线）南连海南（黎湛线）。
公路
近年来，广西的公路建设取得了长足的进步，区内公路已形成以“五横三纵”8条国道为主干的公路网络。南宁—柳州—桂林、南宁—钦州—北海、宾阳—南宁—防城港的高速公路相继建成。
水路
水陆交通便利，随着黎湛、南防、南昆铁路和北海机场建成，广西成了西南出海的便捷通道。
春社节 农历二月初二
杀鸡鸭祈求一年风调雨顺，五谷丰登。
歌圩节 农历三月三日
壮族传统歌节，男女老少在这天对歌。
端午节 农历五月初五
人们用苇叶把糯米包成羊角粽，在邕江举行龙舟赛，分男女组对阵，胜者可得一头烤猪作奖赏。
新节 农历六月初六
乡间人家把新米做成米粉，叫“吃新”。
中元节 农历七月十四
乡村杀鸡鸭过节，用纸糊成冥府的钱物祭祖。
王 节 农历十二月二十三
乡村各家打扫一年积下的灰尘，并备酒肉祭送“ 王爷”
防城港 - 节日
京族哈节 农历六月初十
居住在防城港市万尾、巫头、山心三岛的京族，世代沐浴着南海波涛的洗礼，过着渔猎农耕的生活。京族人民历来重视与喜爱歌唱，最隆重的节日就是“哈节”（也叫 “唱哈节”），在京族语言中，“哈”有“唱歌”和“吃”的意思，因此人们就在哈节进行祭祀神灵祖先、“唱哈”跳舞和品尝风味食品等活动，历时三天，通宵达旦，歌舞不息。
京族唱哈的传说：相传，古时候有一位美丽的仙女来到京族渔村，不但传歌授舞，还施展妙手回春之术治病救人，送医赠药，深受京族人民的爱戴，后人便建起一座“哈亭”，每年一次在哈亭里以唱歌的形式来纪念她，久而久之就变成了京族的传统节日“哈节”。
中越边境旅游节 每年10月28日至30日
在中越边境防城港东兴市举办的“中越边境旅游节”，由中越两国共同举办，节日期间推出中越两国青年在中越边界北仑河上对歌和文艺演出以及越南风情游等，集中体现了防城港市“上山下海又出国”的边境旅游特色。
钦州 - 节日
跳岭头节 每年中秋节前后十天
钦州一带壮族、汉族民间传统节庆习俗。多在中秋节前后十余天内举行，个别地方在农历三月或十月间，因其活动多在村边岭上举行而得名。节日期间有祭祀祖先、跳师公戏、武术表演等节目，热闹非凡，是当地仅次于春节的节庆活动。
国际海豚旅游节 每年10月国庆期间
“国际海豚旅游节”主要在风光旖旎的三娘湾景区进行，这里聚集了大量珍稀的中华白海豚，旅游节期间开展出海觅海豚、海豚奇观抢拍、婴儿沙滩爬行比赛、海钓比赛、花灯展、沙滩自行车比赛、果汁竞赛等旅游活动，是钦州最引以为傲的旅游节日之一。
贵港 - 节日
荔枝节 荔枝成熟时节
荔枝之乡麻垌每年荔枝成熟时节，亲戚朋友登门祝贺，主人以荔枝款待，客归，主人又以荔枝馈赠。近年，市政府也举办过荔枝节，在市区的街道旁设有摆放荔枝的一个个棚子，可以免费品尝和购买。
鱼花节 农历三月二十日、七月二十日
石咀镇的必岭、平安等村，一年两次。据说当地人因得李五公教会养鱼花（鱼苗）而致富，所以建庙奉五公为“鱼花神”，每年渔讯期前的农历三月二十日备酒肉祭拜，并于庙前搭棚唱戏，祈祷鱼花丰收，用“鱼花宴”款待宾客。农历七月二十日渔讯期结束，再拜鱼花神。
南宁 - 节日
南宁最有影响力、规模最大、场面最为隆重的节庆首推南宁国际民歌艺术节，而其他的民间传统节日大都以农历计算，每个月都有一至几个不等。全国性的节日在南宁也有她们自己特殊的意义和庆祝方法；还有好多节日活动是只有在当地才能见到的（如：同顶、爬坡杆、寻耍乐、抛绣球、冬泳邕江、打磨秋、蹦蹦跳跳抢糍粑、上刀山下火海、狮子上金山、踩高跷踢足球、赛龙舟、板鞋舞、抢花炮）。
南宁国际民歌艺术节：每年10月底－11月上旬
举办地：南宁市区的南宁国际会展中心
活动介绍：
从1993年起，广西在“三月三”歌节的基础上，每年在首府南宁举办“南宁国际民歌艺术节”，广邀国内外艺术家和各界人士在南宁相会，同台竞技，倾心交流，成为南宁乃至广西地区最富盛名的活动之一。
艺术节期间还举办南宁国际美食节、中国—东盟博览会，以及各类大型文艺演出、时装表演、招商引资会议等活动。艺术表演中最令人期待的就是大型广西民族歌舞《美丽壮锦》，以优美的舞蹈、嘹亮的山歌、悠扬的配乐和新颖的造型讲述了壮族美丽动人的传说故事和悠久灿烂的民族文化，是南宁民歌表演的王牌。
交通：民族大道与竹溪路交汇处，乘坐8路、12路、23路、205路和215路公交车均可达。
传统节日一览表：
一月：春节、宾阳炮龙节。
二月：春社节。
在二月初二那天，县郊的农民杀鸡鸭过节，祈求一年风调雨顺，五谷丰登，全村平安。
三月：壮族民歌节。（三月三歌圩）
四月：糍粑节、牛魂节。
五月：端午节。（五月初五）
人们用苇叶把糯米包成羊角粽，叫凉粽。还有在邕江举行龙舟竞赛，分男女组对阵，观者如潮，胜者则得到一头烤猪的奖赏。
六月：新节。（六月初六）
乡间各家各户用新米做米粉、煮饭，叫“吃新”。亦有叫“六月六，晒红绿”晒衣节的，时已大热天气，人们把冬衣翻晒，以备收藏。
七月：中元节。（七月十四）
县郊乡村杀鸡鸭过节，用纸制成钱物、冥府用品，祭送祖先。
八月：中秋节。（八月十五）
家家户户都买了水果、月饼，在明月下团聚，品茗水果茶点，共同观灯赏月。
九月：重阳节。（九月初九）
那天，南宁有重阳登高的习俗。《邕宁县志.风俗》载：“重阳节，佩茱萸，饮萄酒，登高放纸 ，以祛灾”。
十月：寒衣节。（十月初十）
乡下有些地方杀鸡鸭，备酒肉，制作冥衣，在祖先前祭祀焚化，叫“送寒衣”。
十一月：冬至节。
这是南宁普遍过的节日，有“冬大过年”之说。各家做汤圆，包肉粽，备酒菜，举家欢饮。
十二月：王节。（十二月二十三）
乡村各家打扫一年积下的灰尘，并备酒肉祭送“ 五爷”。十二月三十日除夕之夜，各家各户包粽子，做粉利，蒸年粽，尽情畅饮，通霄达旦，故称“守岁”。
贺州 - 节日
盘王节 农历十月十六日
是贺州市瑶族的盛大节日。这一天，人口众多的瑶寨要举行斗牛赛。晚上，举行“坐歌堂”，男女青年围着篝火纵情歌唱。节日到来之前，各家各户都要请远近亲友来做客。节日之夜，男女青年身着盛装，对唱情歌，通宵达旦。
最有特色的是富川瑶族自治县的盘王节，可以欣赏到“蝴蝶歌”、“芦笛长鼓舞”等精彩表演。
花炮节 正月（也有三月、五月或八月）
是贺州市壮族的盛大节日，一般都在会期（庙会）举行。每当炮期来临，人们都赶制灯笼，备好龙狮、八音、花桥、大龙香烛等。庙会当天，狮队舞狮，乐队齐奏，锣鼓喧天，十分热闹。抢花炮开始，随着三声炮响，抢夺者拼命争夺，抢到花炮者到炮神前叩头，就为胜者。接着舞狮、奏炮把炮神送往获炮者家。一年后又将炮送还庙会，年年如此，周而复始。节日还是一个盛大的物资交流会。
富阳街灯节 正月初十至十五
是富川县城的传统元宵灯节。灯节历时六天，初十为上灯节，十五为下灯节。各街的灯楼明灯高照，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，黄龙、青龙、白龙等舞龙队出动，在灯楼前舞拜。全县男女老少云集县城，赏灯观龙，对歌看戏。
开春节 农历二月初二
贺州市本地人以农历二月初二为“开春节”。这天，各家各户备筵席，招待前来“越食越旺”的客人。以黄田镇最为热闹，节日当天，全镇大街小巷张灯结彩，并有舞狮、舞龙、跳舞、唱戏、抢花炮，文艺**等丰富的文化活动，家家宾客盈门，酒席丰盛。
浮山歌节 五月十九日
每年五月十九日，浮山都举行盛大歌节，又谓陈王祠诞。湘、粤、桂三省区民族歌手，四乡父老乡亲，纷纷前来聚会，对歌唱戏，敬神拜佛，祈求吉样。浮山上下人山人海，鞭炮齐鸣，歌声如潮。
牛王节 农历四月初八
俗称“牛王诞”，人们用各种不同形式庆贺牛的生日，各家各户打扫牛栏，在牛栏门头插“枫香”，在牛栏门口祭牛王，煮糯米饭喂牛，这一天让牛休息。
柳州 - 节日
桂北地区少数民族众多，一年四季都有节日，去那里旅游，如果有缘碰上一次，也就无憾了。
歌圩节 三月初三
每逢三月三，壮族人都要举行盛大的“歌圩”活动，在这一天，男女青年要对歌终日，所以又称为“歌节”。
柳州是壮族人民具有传奇色彩的歌手刘三姐的故乡，这里的壮族人民无论男女老幼都是能歌善舞的好手。歌圩那天，大伯、大嫂们提着事先准备好的五色饭和彩蛋，青年男女们则都打扮得很漂亮，姑娘们还要带着绣球，涌向歌圩地点，鱼峰山下是一个主要的歌圩。
歌圩的高潮是擂台赛，歌台设在山脚下的几棵大榕树下，歌手们相继上台献艺。有老歌手，也有初登歌台的新秀；人们歌唱着新生活，歌唱着甜蜜的爱。
百色 - 节日
敢壮山布洛陀文化旅游节：每年三、四月
举办地：田阳县县城及敢壮山布洛陀文化旅游区（田阳县百育镇六联村那贯屯）
活动介绍：
田阳县是布洛陀壮民族文化的发祥地，敢壮山歌圩是广西最古老、最大的歌圩，千百年来长盛不衰。每年的农历三月初七到初九，田阳周边县、市及海内外的壮族同胞十余万人自发来到敢壮山，唱山歌、纪念布洛陀和开展丰富多彩的民俗文化活动。
如今，在田阳县境内每年三、四月都会举行布洛陀民族文化旅游节，节日集民间传统习俗与现代文明于一体，盛会注重文化、艺术、体育、商品、信息、科技交流。期间会有壮民族原生态歌舞和民间竞技表演、原汁原味壮族山歌大比拼、还有多姿多彩的民族服饰展示及针对当地特色产品开展的商贸活动等。
跳坡节：每年农历初四至十五
举办地：在隆林境内，长发乡的有东王、干坝、长发，德峨的小德峨、弄杂、水落洞、大水井、隆或乡的有淦塘等皆为传统的跳坡场
活动介绍：
苗族的跳坡节源远流长。“跳坡”苗语称“勾到”，为“玩坡”、“耍坡”之意；也有“斗更”之称，其意为“围着坡杆转”。每到农历初四至十五，苗族人民都会盛装打扮，技艺高超的小伙子在爬杆和芦笙舞的赛场上一争高下，更多的年轻人则是会通过这个机会向心爱的人传情答意，喜结良缘。
阳朔 - 节日
阳朔社日：农历二、八月间
举办地：阳朔各乡、镇
活动介绍：
“社”，是供祀社王菩萨的节日，在阳朔老百姓的心目中比一般节日都重视。阳朔过“二月社”、“八月社”的历史已有一千多年。
阳朔社日其实是“十友”男人大聚会，名目叫做“吃社”。这是一种民间互帮互助的结社组织，是阳朔农村千百年沿袭而来的好传统。在村里，只要参加了“十友”社，那家的老人过世后，一切后事有人帮忙到底，从入殓、报客、办夕，到入土圈坟，一切都做得妥善完满。
如今农村又新兴了一些红白理事会，比“十友”结社的功能多了一些，但“十友”社仍然存在，并且继续发挥作用。
福利五月八节：农历五月初八
举办地：福利镇
活动介绍：
这是阳朔县福利民间组织在福利镇上开展的民间文艺、体育及祭祀活动。
会期一般为时五至十天。节日期间（当地人称赶会期），家家都要用精肉做馅的“三酿”，即茄子酿、辣椒酿、苦瓜酿酿作自家主菜，款待宾客。
壮族会山歌：农历八月十五
举办地：月亮山
活动介绍：
每年中秋节的晚上，明月当空，一片银辉，在所有的壮族村寨，到处都能听到笛声悠扬、山歌如潮。会山歌多数是以村以寨为单位，青年男女三五成群，扎成一堆，首先是用木叶吹奏，投石探路，按壮族山歌的调律，一曲又一曲地不断演奏，目的是寻找合适的对歌者，并达成彼此间的默契。找到对手后，即刻以歌代言，传情表意。许多的壮族男女青年都是通过会歌的形式，培养感情，成为恋人和夫妻。
二十世纪八十年代后期，每年中秋节之夜，高田镇、普益乡的壮族青年把会山歌的地点转移到著名风景点月亮山下，吸引了全县以及邻县到那里会山歌。每年的参加者都都达到一二万人，成为有名的民间山歌会场。“中秋之夜”成了阳朔州一大景观。
阳朔渔火节：每年十月间
举办地：漓江边上
活动介绍：
漓江，江水清澈，游鱼可数，是以叼鱼为食的鸬鹚鸟的天堂，鸬鹚捕鱼是阳朔民间传统的夜间捕鱼方式。
节日当天，渔民划排于江中，引鱼汇聚，放下丝网将其围住，继而放下鸬鹚，渔夫在排上蹬排呼喊，并以浆击水，鸬鹚在水中箭一般穿梭，叼上鱼儿就露出水面引颈而吞（颈子被绳索套住，鱼儿吞不下），渔夫伸竹篙把鸬鹚挑上竹排，把鱼儿挤吐进鱼篓。这种围渔一般是群体出现，少则八九张竹排，数十只鸬鹚，多则几十张竹排，成百只鸬鹚。这时竹排在江上游弋，江面灯火辉煌，水下波光形成游龙晃柱，夜空回荡着人声拍水声，很是壮观。
广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特，制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名。而且刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广西地区出产许多名贵中药，厨师巧妙地将补药与菜结合，因此广西的食疗菜也很有特色。
广西著名的风味菜点有：天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔芋扣、梧州纸包鸡、邕州鱼角、花雕醉鸡、马肉米粉、奶油浪戟、糊辣、桂北油茶、蛤蚧粥等。 打油茶是广西少数民族独特的饮食。打油茶是将蒸熟晒干的糯米用油爆成花，再将一把粳米入锅炒，同时放入茶叶，然后加入适当水，煮滚后滤出茶叶，加食盐调味，再用它来冲泡炒米花、炒黄豆或者是炸油果等，或者制成甜味，视各人口味而定。
邕城的风味小吃历史悠久，种类繁多。乾隆皇帝锅烧牛杂粉，爽记鱼生及第粥、曾某绿豆大肉棕、李子凡的糯米水圆、成香园茶居并称邕城"五虎将"。"到新疆吃烤羊肉串，来南宁不忘逛酸野滩"夸的是南宁的酸野；"久闻荷叶饭，吃后口留香，今日特来品，果然不虚传"，赞的是荷香园的荷叶米饭"；" 游邕不吃谟觞粥，神仙返去也顿足"说的是美味的粥品。 夏令佳品当属鲜莲冬瓜盅，冬令进补首选"阿里"狗肉。豆蓉糯饭供你"食过早"，吮田螺要去夜市摊。"林有记"、"粉角丸"......这些不仅仅是驰名的招牌,更是一段历史的见证。
桂林米粉
桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。因为所用的佐料和调吃法不同，所以桂林米粉也各有千秋。
冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。
原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。
桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗，滋味不变。
马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客，只好等明天清早了。现在则不同了，顾客日夜盈门。此外，桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。
钦州四大名海产
大蚝，又名牡蛎，壳形不规则，大而厚重，下壳较大较凹，附着他物；上壳较小，掩复如盖。它多分布在河流入海处一带水域。蚝肉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等，味美清甜，营养丰富，有“海上牛奶”的美称。
石斑鱼,是暖水性的名贵海产鱼类,它体中长,侧扁,常呈褐色或红色,并有条纹和斑点,样子有点像淡水中的桂花鱼。捕捉是用钓钩来钓。这种鱼肉质细嫩，没有细刺，不论红烧、清蒸还是煮汤，都特别好吃。
青蟹因背甲隆起，呈青绿色而得名。它的螯足不对称，第四对步足扁平似桨，适于游泳。青蟹营养丰富，不论是清蒸还是焖煮，味道都很鲜美。
大虾 又名对虾。这里的大虾体长而侧扁，甲壳薄而肉多，光滑透明，呈青蓝色或棕黄色，额剑上下缘都有锯齿，尾节末端很尖。大虾的蛋白质丰富，还有少量脂肪和多种维生素，肉质细嫩，味道鲜美。
龙脊水酒
到龙胜一定要尝尝龙脊水酒。这是道地的土酒，它虽然不是很有名，但享誉全县，成为各族人民人人交口称赞的美酒。水酒纯属上等糯米之原汁，用土制酒药酿造密封后兑冲甘泉而成，芳醇爽口，润脾生津，营养丰富。人说龙脊十三寨人，肌肤红润，健康长寿，是常年饮食佳酿之故。其中有一种推为上乘的陈年窖酒，几十斤的糯饭，溶成一小团沉于坛底，此酒澄清见底，滴而成丝，喝了沾唇；其味芬芳蜜甜，极为爽口，欲罢难止。不过需当心其后劲，虽醉力迟缓，但一醉即倒，数日方醒。这种酒一般人难于喝到，游人需深入壮家，被主人奉为上宾，视为至爱亲朋，方能一饮。
鸟鲜
“鸟鲜”是一种著名的风味小吃。每年立冬前后，瑶家将在深山老林捕来的雪鸟（一种候鸟）去毛除脏，用炒米粉和食盐伴匀置入罐中封存，制作出这种肉香骨脆，味道鲜美的佳肴。宋人周去非在《岭外对答》中说：“凡亲戚赠遗悉用酒鲜，唯以老鲜为至爱。”这里的“老鲜”就是指鸟鲜。
侗家吃俗
侗族的饮食特点有二：一是不离酸。每家的餐桌上都少不了一碗酸菜。侗家的酸有多种多样。泡缸酸就是用坛子装着酸水，把各节令的时鲜瓜菜放入坛中泡制成酸菜，然后食用。
酸鱼、酸肉便是侗家食谱中的特有风味。每年八九月间，侗家总是把一时吃不完的鲜鱼鲜肉洗净，放入坛子中腌酸。一般腌制3-5年。而酸草鱼则腌存几十年，它是用来盛情款待贵宾的。来侗乡旅游，若能吃到这样的酸鱼，那将是一大乐事。因为侗家人有句俗话：“十年酸鱼送老酒，做人一世也抵得。”
二是吃糯米。糯米饭是侗族人民的主食。他们做饭的方法独具一格。他们是隔夜将糯米用清水泡胀，翌日清晨，由主妇把米滤干，放进锅内蒸熟。这蒸糯饭又干又柔软，把它装在特制的大白瓜壳内，可以保持蒸糯饭一昼夜的温软。每到用餐时，只需从瓜壳内把饭挖出，就可以吃了。又因糯饭干爽柔软，进餐时一般都是各人先洗净手，用手抓坨坨饭吃。当然，侗家待客人时还是给碗装的，一来表示客气，二来也好给客人来菜。但到侗乡来的游客可要记着，吃蒸糯饭时别因贪嘴吃得太饱，否则你的胃就会被胀得难受不堪！
打油茶
油茶是侗族人民喜爱的饮料。他们用侗乡盛产的糯米、茶油和茶叶，制成甘甜清香的油茶，饮用后可以提神醒脑，焕发精神，解除疲劳，而且还有祛寒暖胃，治疗感冒、腹泻珠功效。侗族人每天都喝油茶，而客人来到，必定要热情地打油茶接待。
侗家打油茶非常讲究，先将糯米蒸成饭，阴干备用，叫做阴米。打油茶时将阴米放进烧沸的菜油锅内，炸成香甜爽脆的米花，然后将一把粘米放进锅里炒焦，再伴上茶叶混炒片刻，加水煮水，过滤之后即成茶水，加进米花、黄豆、花生或者猪肝、瘦肉等配料，就是色、香、味俱全的可口油茶了。
在侗家里作客打油茶是很有趣的。主人和客人围坐在桌边或锅台旁，由主妇动手烹调、分配和端送，客人可以欣赏整个制作过程。第一碗油茶必须端送给座上的长辈和贵宾，以表敬意，然后依次端送给其它客人，最后才是主人。吃油茶是有规矩的，只能使用一根筷子，各人接到第一碗油茶后，必须等主人说一声“敬请”，才开始吃。吃完，则由主妇添茶。每人至少吃三碗，否则会被认为对主人不尊敬。吃了三碗后，若不想再吃，只需把筷子架在碗上，作为不吃的表示，不然，主妇还会不断地端油茶来。这是侗家热情好客的一种表现。
老友面
这是有着百年历史的面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得"老友面"之名。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。
八仙粉
相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如"八仙过海，各显神通"，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。
干捞粉
把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。
卷筒粉
用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
八宝饭
将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。
粥品
南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。
酸品
南宁方言叫"酸野"。南宁有句俗话称"行人难过酸野摊"，即将"酸野"描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
柠檬鸭
是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
